番組初！！！
今年はなんと超特大の８Lサイズのタラバガニと特大４Lサイズのズワイガニの夢のような贅沢食べ比べセットをご用意しました。
食べ応えと圧巻のボリュームで贅沢気分の味わえる「カニの王様」タラバと、甘みがあっていろいろな調理にも使える「カニの女王」ズワイを一緒に楽しめる夢のようなセットです。
単品よりも6,520円お得なセットとなります！

★おススメ料理のワンポイントアドバイス★
①焼きガニ：カニの身は上にして（殻を下）焼くと香ばしく、身が柔らかく美味しいです。
②カニ鍋　：最後にカニを加えて煮た方が、身が柔らかくて美味くなります。
③カニ炊き込みご飯：
　カニの殻を煎り、水とネギを適量に加え、鍋が温まったら弱火で３０分煮込んで
　カニの殻出汁を作り、その汁で炊くとより一層カニの風味が増します。
　その他、炊くときに昆布とカニの殻の足を入れて炊いても、コクがでて美味しくなります。
是非お試しください♪

■タラバガニの解凍方法
ボイルされたタラバカニは、冷蔵庫で1日を目安に解凍しましょう。
ボイルの冷凍カニは8割程度の解凍が目安です。
完全に解凍すると、水分と共に旨味まで流出して風味を損なってしまいますので、殻に付いた氷を手で剥がせるようになった頃がおいしいタイミングです。
室温で急いで解凍すると、旨味が水と一緒に流れてしまう為ご注意ください。
新聞紙やキッチンペーパーで包んだ後、ビニール袋に入れて解凍するとよりおいしく頂けます。

※タラバガニは1番鮮度を保たれる濃塩水につけたブライン凍結方法により、塩辛く感じることが多い為
塩抜きをおすすめします

解凍後、塩分が強いと感じたら80℃前後のお湯に30分程度つけて塩味を抜いて下さい。

■ズワイガニの解凍方法
ボイルされたズワイガニは、冷蔵庫で半日を目安に解凍します。
解凍は８割程度が目安です。
殻に付いた氷を手で剥がせるようになった頃がおいしいタイミングです。

室温で急いで解凍すると、うま味が水と一緒に流れてしまうためご注意ください。
新聞紙やキッチンペーパーで包んだ後、ビニール袋に入れて冷蔵庫で解凍すると、よりおいしくいただけます。

※しょっぱいと感じた時には・・・
ズワイガニは鮮度を保つために、水揚げしてすぐに海水でゆでた上で冷凍する「船上凍結」のため、塩味が強いと感じる場合がございます。その場合は、ぬるま湯に10～15分ほど浸しておくと塩が抜けます。

【注意事項】
※タラバガニ1.5kg、ズワイガニ2kgに合わせるため、バラのパーツが混在している場合がございます。
　脚が欠けて不足しているわけではございませんのでご了承ください。
※一度解凍したら再冷凍・二度茹ではしないで下さい。
※温水や電子レンジでの解凍は、風味を損ないますのでお勧めできません。
※配送中にカニの脚先・爪先等が折れる場合がございます。